2000 Ft
Szerző:
Kiadás helye:
Bp.
Kiadás éve:
1991
Oldalszám:
109 l.
Kötés:
Kiadói papírborítóban.
Kulcsszó:
Kategória:
Cikkszám: 10509
Leírás:
A tananyagot - Gundel Ferenc: A vendéglátó tevékenység alapismeretei (KTMK 1978) c. anyagából és a forrásmunkák között megjelölt művekből összeállította és kiegészítette: dr. Hajdu Endre.